Nos Dukkah sont savoureux, mais savez-vous qu’ils sont également excellents pour notre santé ? Voici un petit zoom sur les bienfaits de chacun de nos ingrédients…

Les noisettes

La noisette est un super aliment très riche en vitamine E, en cuivre, en fibres et en manganèse. Elle est notamment intéressante dans les régimes végétariens pour sa teneur importante en lipides et protéines. Elle permet de réduire le mauvais cholestérol grâce à ses acides gras mono-insaturés.

Les graines de sésame

Les graines de sésame ont de nombreuses vertus santé. Riches en acides gras insaturés, elles participent à la réduction du mauvais cholestérol. Avec une teneur importante en fibres, en magnésium et en vitamines, elles facilitent la digestion et permettent de réduire les risques de diabète.

Les noix de cajou

Fruit de l’anacardier, la noix de cajou est riche en vitamines, en minéraux, en protéines. Elle prévient la fatigue et permet de limiter les fringales grâce à son pouvoir rassasiant. Comme la noisette, elle permet de limiter les risques de maladies cardiovasculaires ainsi que le diabète. Enfin, la noix de cajou renferme une huile aux vertus antimicrobiennes qui permet de conserver une bonne hygiène bucco-dentaire.

Les graines de coriandre

La graine de coriandre est un puissant antioxydant naturel contribuant à la protection des cellules de l’organisme. Elle est également riche en vitamine C et K. La graine de coriandre est connue pour ses propriétés antispasmodiques et réduit les maux de ventre et ballonnements.

Les graines de cumin

La graine de cumin est riche en fer, phosphore, magnésium et bêta-carotène. Elle a, tout comme la coriandre, un pouvoir antioxydant permettant de lutter contre le vieillissement des cellules. La graine de cumin agit comme un anti-inflammatoire et permet de calmer les troubles de la digestion.

Les figues séchées

La figue est riche en vitamine B, en antioxydants et en fibres facilitant la digestion. Ce fruit est une source d’énergie intéressante tout en ayant un index glycémique moyen. La figue est également riche en calcium et en fer.

Les amandes

L’amande est excellente pour la santé. Riche en antioxydants, fibres, vitamines et minéraux, ses bienfaits sont nombreux : elle aide à prévenir l’apparition de maladies cardiovasculaires et de certains cancers. L’amande améliore la fonction artérielle, elle aide également à protéger le foie grâce à son magnésium. Le zinc contenu dans l’amande permet quant à lui de prévenir les maladies dégénératives.

Les graines de lin

Les graines de lin, dont la moitié de la production mondiale est française, sont riches en omega 3, en fibres, en vitamine B9, en calcium, manganèse, magnésium… Ces graines ont un effet bénéfique sur le transit et favorisent la perte de poids et un ventre plat. Composées de bon gras, elles rentrent tout à fait dans un régime alimentaire équilibré.

Ces ingrédients composant de 3 Dukkah sont bio. Nos recettes sont fabriquées en France, sans gluten, sans additif, sans conservateur.
Il est recommandé de consommer une petite portion de fruits à coque tous les jours. Tous nos Dukkah en contiennent, saupoudrez-en régulièrement vos plats !

Bien savoureusement,

Patricia & Stéphanie
La Team de la Savoureuse Compagnie